Składniki:

• ćwiartka małej młodej kapusty
• 30 dkg pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• bezglutenowy sos sojowy Shoyu lub Tamari, ok.1 łyżki
• świeży koperek
• mielona kozieradka
• kurkuma
• świeżo mielony kolorowy pieprz
• olej do smażenia

Na lekko rozgrzaną patelnię wlewam olej, następnie wrzucam pokrojone w plasterki pieczarki. Obsmażam aż lekko zmiękną i się trochę zarumienią, zdejmuję z patelni. Następnie wrzucam na patelnię poszatkowaną dość grubo kapustę i wyciśnięty czosnek, dodaję sos sojowy, szczyptę kozieradki (gdy dodamy za dużo, potrawa będzie gorzka) i kurkumy. Mieszając czekam aż zmięknie, dodaję pieczarki i podlewam odrobiną wody. Lekko podduszam do momentu, kiedy kapusta będzie pół krucha. Po wyłączeniu ognia, tuż przed podaniem, mieszam wszystko ze świeżym koperkiem.