PIECZONE WARZYWA Z SOSEM CHRZANOWYM

DSC01152

Składniki:

  • biały kawałek pora ok. 10 cm
  • 1/4 selera
  • 3 ziemniaki
  • 1 czerwona cebula średniej wielkości
  • majeranek
  • oliwa z oliwek
  • natka pietruszki
  • sos chrzanowy
  • gomasio

DSC01143Pora obieram i kroję w poprzek. Obrany seler i ziemniaki kroję w plastry grubości pół centymetra. Cebulę kroję w ćwiartki. Warzywa układam w naczyniu do pieczenia, posypuję majerankiem i polewam oliwą. Dolewam 1/3 szklanki wody i piekę pod przykryciem ok. 1 godziny w piekarniku (bez termoobiegu, ten wysusza dania; polecam funkcję  „góra-dół”) w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu polewam warzywa sosem chrzanowym i posypuję natką pietruszki oraz gomasio.

 

 

DSC01150To danie ma działanie oczyszczające i odkwaszające, a jednocześnie dba aby układ trawienny nie został zbyt wychłodzony. Wybór metody obróbki termicznej, w tym przypadku pieczenie, oraz majeranek i sos z chrzanem, zapobiegają wyziębieniu.

Profil autora

Dominika Adamczyk
Dominika Adamczyk
Wielbicielka gotowania i naturalnych metod leczenia. Twórczyni Akademii Tao Zdrowia gdzie od 10 lat, na kursach i warsztatach, propaguje naturalne metody samoleczenia, w oparciu o Tradycyjną Medycynę Chińską.
więcej

kursy PRZEPISY

kursy KURSY