Składniki:
– garść rukoli
– garść roszponki
– kilka pomidorków koktajlowych lub jeden dojrzały malinowy pokrojony w kostkę
– 1 dojrzałe czarne awokado
– kawałek świeżego ogórka pokrojonego w kostkę
– kilka łyżek ugotowanego ziarna orkiszu
– oliwa z oliwek lub olej z pestek dyni
– sok z cytryny
– gomasio

– opcjonalnie: dowolne kiełki

Rozkładam na talerzu pomieszaną rukolę z roszponką, następnie kładę pozostałe składniki, polewam oliwą lub innym dobrym tłoczonym na zimno olejem, skrapiam cytryną i posypuję gomasio. Jedzenie musi być proste! Przynajmniej na co dzień.